Penne er langsomt tørket ved lav temperatur for å få fram den beste smaken og kvaliteten i semolinamelet.
Durumhvete semolina er et mel der kjernen i hveten ikke er helt finmalt. Den brukes blant annet til pasta, pizza, brød og focaccia.
Korn malt på steinkvern har høyere næringsverdi.
Pasta penne brukes til mange ulike typer middagsretter og salater. Forberedes gjerne slik at den gir litt tyggemotstand.
Pasta gir deg energi, så vel som essensielle næringsstoffer i form av fiber, vitaminer og mineraler. Sett pastaen din sammen med andre sunne ingredienser for å tilberede næringsrik mat.
Både hvit og fullkornspasta av hvete pasta er gode kilder til selen og mangan.
Næringsinnhold per 100 g:
Energi 1503 kJ/355 kcal
Fett 1,5 g
hvorav mettet 0,3 g
Karbohydrater 72 g
hvorav sukkerarter 3,1 g
Fiber 2,9 g
Protein 12 g
Salt 0 g